LES DOCKS DU GR, c’est votre espace gourmand au cœur du Grand Pic Saint-Loup, une adresse authentique et solidaire des producteurs locaux, pour dîner, déjeuner, passer une soirée, bruncher, déguster un café ou un thé, ou encore découvrir des vins et produits de qualité.
Ce pôle culinaire regroupe sur trois niveaux : un restaurant gastronomique, une cave à vins, une épicerie fine de produits locaux et une salle de dégustation à privatiser.
Le vaisseau amiral des DOCKS, le « GR » (initiales de Grand Restaurant, mais aussi clin d’œil au GR®, chemin de grande randonnée de Pays Grand Pic Saint-Loup, élu GR® préféré des Français en 2021), est piloté par le Chef Julien DUBROC.
Laetitia MASSON, vigneronne et caviste, propose quant à elle une sélection authentique de plus de 200 vins et spiritueux, issus de vins d’artisans vignerons de la région, ainsi que d’autres vignobles français et étrangers.
Les crus peuvent être dégustés sur place, au restaurant et au bar, ou choisis à tout moment de la journée dans la cave à vins pour être emportés.
Les Docks du GR, au-delà de la formidable aventure entrepreneuriale, c’est avant tout affaire d’amitié entre les 6 associés : Guy GINER, propriétaire des boulangeries LATOUR avec Jean-Michel DURAND, boulanger-pâtissier des Docks ; Léopold, le fils de Jean VALLON ; Fabien GALTHIE, entraîneur du XV de France ; la vigneronne et caviste Laetitia MASSON et le chef Julien DUBROC.
Ils ont voulu ce lieu comme un véritable « récipient d’activités dédié aux épicuriens », un repère touristique et local pour les gourmets ; où prendre du plaisir grâce aux produits de la région tout en valorisant le territoire et ses acteurs.
Un nouvel écrin, un lieu de vie, qui accueillera des expositions d’artistes locaux, et des événements privés et professionnels.
Nous sommes ouverts
Restaurant :
lundi et mardi : 10h00 – 14h30
jeudi, vendredi, samedi 10h00-14h30 | 19h30-22h30
dimanche (brunch) : 10h00 – 14h30
Fermeture : les dimanches soir
En été : ouverture de la terrasse, et carte estivale autour d’un tournebroche et d’un brasero
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