Les Docks du GR

Espace gourmand au cœur du Grand Pic Saint-Loup

Bienvenue aux
Docks du GR !

LES DOCKS DU GR, c’est votre espace gourmand au cœur du Grand Pic Saint-Loup, une adresse authentique et solidaire des producteurs locaux, pour dîner, déjeuner, passer une soirée, bruncher, déguster un café ou un thé, ou encore découvrir des vins et produits de qualité.

Les Docks du GR restauration vue Pic Saint-Loup
Les Docks du GR

Restauration

Un restaurant gastronomique

Cave à vin

Plus de 200 vins et spiritueux

Épicerie fine

Produits du terroir

Découvrez nos spécialités

Ce pôle culinaire regroupe sur trois niveaux : un restaurant gastronomique, une cave à vins, une épicerie fine de produits locaux et une salle de dégustation à privatiser.

Le vaisseau amiral des DOCKS, le « GR » (initiales de Grand Restaurant, mais aussi clin d’œil au GR®, chemin de grande randonnée de Pays Grand Pic Saint-Loup, élu GR® préféré des Français en 2021), est piloté par le Chef Julien DUBROC.

Une cave à vin d'exception

Laetitia MASSON, vigneronne et caviste, propose quant à elle une sélection authentique de plus de 200 vins et spiritueux, issus de vins d’artisans vignerons de la région, ainsi que d’autres vignobles français et étrangers. 

Les crus peuvent être dégustés sur place, au restaurant et au bar, ou choisis à tout moment de la journée dans la cave à vins pour être emportés.

Les Docks du GR cave à vin Pic Saint-Loup

Les Docks du GR, c'est avant tout une aventure humaine !

Les Docks du GR, au-delà de la formidable aventure entrepreneuriale, c’est avant tout affaire d’amitié entre les 6 associés : Guy GINER, propriétaire des boulangeries LATOUR avec Jean-Michel DURAND, boulanger-pâtissier des Docks ; Léopold, le fils de Jean VALLON ; Fabien GALTHIE, entraîneur du XV de France ; la vigneronne et caviste Laetitia MASSON et le chef Julien DUBROC.

Ils ont voulu ce lieu comme un véritable « récipient d’activités dédié aux épicuriens », un repère touristique et local pour les gourmets ; où prendre du plaisir grâce aux produits de la région tout en valorisant le territoire et ses acteurs.

Un nouvel écrin, un lieu de vie, qui accueillera des expositions d’artistes locaux, et des événements privés et professionnels.